ファームキッチン野菜花

2008年夏、「愛のまちエコ倶楽部」の呼びかけで、東近江市東部地域で活動中の菜の花エコプロジェクトネットワーク、遊林会等のNPOやまちづくり協議会等10団体が「東近江ハンドシェーク協議会」を設立しました。
この地域にあるもの「人」「自然」「情報」「歴史」「文化」等の宝をつなぎ、生かすことで地域で人や物がうまく回る仕組みのプロジェクトを実践するよう努めてきました。プロジェクトの一つである「食」の再評価と提供する場として、郷土料理を提供する農家レストランの開業を目標に取り組んできました。その中で、モール構想との出会いがあり、「東近江ハンドシェーク協議会」活動から「株式会社　あいとうふるさと工房」が誕生し、「ファー ムキッチン野菜花」は誕生しました。